D.O.P.認證 | La Castellina 特級冷壓初榨橄欖油

D.O.P.認證 | La Castellina 特級冷壓初榨橄欖油

有以生長在該產區、依傳統方式栽植的特定品種橄欖,
並利用古法機械工藝榨取所得,油質新鮮精純、蘊含世代傳承風味的頂級橄欖油,才能掛上DOP的認證標章。


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DOP 原產地保護 | 法定產區農產品

DOP 橄欖油,目前有32個獲得DOP認證的橄欖油產區,

每個產區都針對該區的橄欖樹品種、栽植方式、風土維持、收成規格列有詳細規範;

只有以生長在該產區、依傳統方式栽植的特定品種橄欖,

並利用古法機械工藝榨取所得,油質新鮮精純、蘊含世代傳承風味的頂級橄欖油,才能掛上DOP的認證標章。



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